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Las formas creativas de la cocina

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Honeycutt Underwood
Las formas creativas de la cocina

La familia moderna está más ocupada que nunca. Con ambos padres trabajando a menudo, las actividades extraescolares y las reuniones nocturnas acumulándose, llega un punto en el que la cocina a menudo cambia de lo que es saludable a lo que es rápido. Puedes encontrar formas de alimentar a tu familia con comidas nutritivas que prepares rápida y fácilmente.

Recuerde que cuanto menos tiempo tenga que pasar pensando en lo que va a cocinar, más fácil será poner las comidas en la mesa rápidamente. Cocinar alimentos que se pueden volver a utilizar en diferentes comidas, cocinar grandes volúmenes que se pueden dividir y servir más de una noche, y mantener los ingredientes que no necesitan mucha preparación para su uso puede ser fundamental para hacer comidas nutritivas cuando el tiempo es corto.

El primer consejo es planificar las comidas y hacer alimentos que puedan funcionar de más de una manera. Tomemos como ejemplo la carne molida. Si piensas en el futuro y fríes suficiente carne molida para varias comidas, puedes comer tacos una noche, añadirla a la salsa de la pasta otra, y preparar un pastel de carne rápido con verduras y puré de patatas instantáneo otro día. Tienes tres comidas y sólo necesitas cocinar la carne una vez.

Otra es cocinar alimentos que pueden ser divididos en más de una porción. Tomemos el pastel de carne. Si haces varias tartas más pequeñas, puedes congelar algunas de ellas y sacarlas cuando necesites una comida rápida y fácil.

Una de las mejores maneras de ayudarte a ahorrar tiempo es dejar que otros hagan el trabajo por ti. Si compras verduras pre cortadas y las guardas en la nevera, puedes ahorrar tiempo al prepararlas. Piense en brócoli o coliflor que sólo necesitan ser enjuagados y cocinados al vapor o zanahorias pequeñas que puede cocinar o servir crudas.

Si elige verduras pre cortadas, entonces en lugar de cortar, pelar y picar, puede hacer otras cosas para acelerar las comidas que está sirviendo. Las verduras, como las zanahorias, que están listas para llevar, pueden ser un gran tentempié portátil cuando se va a un evento deportivo o a una reunión. Y si elige cualquier fruta, puede comer la pitahaya, esta fruta para complementar su comida diaria.

Una forma de ahorrar tiempo y dinero es comprar una vez a la semana, y hacer una lista cuando vayas. Haz una lista de los ingredientes que usas comúnmente y conviértela en una lista de compras permanente. Si la imprimes en tu computadora, puedes revisar y marcar los artículos que necesitas. Esto puede hacer que el proceso de compra sea mucho más rápido y cualquier cosa que pueda acelerar el proceso de preparación es algo bueno.

Cuándo sus horarios son los más agitados, rápidamente empezarás a aprender a racionalizar las comidas que estás haciendo. El estrés desaparecerá y podrá empezar a disfrutar del tiempo que pasan juntos.

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Honeycutt Underwood
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