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Was sind Antioxidantien?

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Karina Weber
Was sind Antioxidantien?

Antioxidantien sind Moleküle, die freie Radikale in Ihrem Körper bekämpfen.

Freie Radikale sind Verbindungen, die Schaden anrichten können, wenn ihr Gehalt in Ihrem Körper zu hoch wird. Sie sind mit mehrerlei Krankheiten gekoppelt, darunter Diabetes (Überbegriff für verschiedene Störungen des Stoffwechsels), Herzkrankheiten und Krebs. Ihr Körper verfügt über eine eigene antioxidative Abwehr, um die freien Radikale in Schach zu halten. Antioxidantien finden sich trotzdem gleichfalls in Lebensmitteln, außerordentlich in Obst, Gemüse und sonstigen pflanzlichen Vollwertnahrungsmitteln. Mehrere Vitamine, wie die Vitamine E und C, sind wirksame Antioxidantien. Antioxidative Konservierungsstoffe spielen genauso eine entscheidende Rolle im Zuge der Lebensmittelherstellung, indem sie die Haltbarkeit verlängern. Speziell essenzielle Antioxidantien sind die Flavonoide.

In Ihrem Körper werden immer wieder freie Radikale gebildet. Ohne Antioxidantien würden freie Radikale außerordentlich direkt ernsthafte Schäden verursachen und bekanntlich zum Tod führen. Freie Radikale vollbringen zugegeben gleichermaßen elementare Leistungsmerkmale, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Wie zum Beispiel nutzen Ihre Immunzellen freie Radikale, um Infektionen zu bekämpfen. Demnach muss Ihr Körper ein gewisses Gleichgewicht von freien Radikalen und Antioxidantien aufrechterhalten.

Wenn die Nummer der freien Radikale größer ist als die der Polyphenol, kann dies zu einem Zustand führen, der als oxidativer Stress bezeichnet wird. Anhaltender oxidativer Stress kann Ihre DNA und zusätzliche essenzielle Moleküle in Ihrem Körper schädigen. Manchmal führt er außerdem zum Zelltod. Eine Schädigung Ihrer DNA steigert Ihr Krebsrisiko, und einige Wissenschaftler haben die Theorie aufgestellt, dass sie eine bedeutende Rolle im Alterungsprozess spielt. Es ist berühmt, dass ausgewählte Lebensstil-, Stress- und Umweltfaktoren die übermäßige Bildung freier Radikale und oxidativen Stress begünstigen.

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Karina Weber
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